Kauwen op water – FFF 2013

Op 22 maart 2013, Wereldwaterdag, vond er op het Food Film Festival een talkshow over de rol van water bij de productie van voedsel plaats, die ik heb helpen programmeren. Er zit namelijk nogal wat water in ons eten. Voor de totstandkoming van één kopje koffie bijvoorbeeld is 140 liter water nodig, voor een kilo rundvlees 15.000 liter. Bijna niet voor te stellen hoeveelheden.

Van tijd tot tijd kom je een omineus bericht tegen dat stelt dat in de niet al te verre toekomst oorlogen zullen worden gevoerd om water. Maar hoe zit het nou precies met de water footprint? Tijdens Kauwen op Water hoorden we van onderzoekers, ondernemers en innovators hoe we onze dorst én honger naar water in de toekomst het best kunnen lessen/stillen.

Kijk hieronder de videoregistratie, verzorgd door Engage! TV:

Dag01 FFF2013 Water-FFF2 from Food Film Festival on Vimeo.

CLIENTFood Film Festival

DATE22 maart 2013

URL Kijk hier op de Food Film Festival site naar het project